ש מ ח ה ב מ ט ב ח
יפעת הלל
מ ג ש י א י ר ו ח
- תפריט חלבי -
כריכים בלחמניות ביס
לחמניות ביתיות רכות רכות מקמח לבן או מלא ממולאות במגוון מילויים מחומרי גלם איכותיים וטריים
♦ טונה, הריסה, זיתים
♦ בולגרית, ממרח זיתים, פלפל קלוי
♦ חמאה, צהובה, עגבנייה
♦ פסטו, גבינה מלוחה,פרוסת חציל
♦ לבנה, זעתר , חציל קלוי
|
מגש 15 לחמניות בינוניות/ מגש 30 לחמניות ביס- 180 |
טורטיות
טורטיות פריכות ממולאות במגוון מילויים בשילובים מיוחדים
♦ בטטה וגבינה
♦ סושי טורטיה - חביתה, ירקות, גבינה/חומוס
♦ ירקות קלויים עם גבינות
♦ פיצה- רוטב פיצה, גבינה צהובה
♦ קוביות תפו"א בתיבול קארי
|
מגש 16 יחידות בינוניות - 150 ₪ מגש 30 יחידות קטנות-180 ש"ח |
מגשים מיוחדים
מבחר מאפים אישיים יפים בשילובי טעמים מיוחדים,
המשלבים סגנונות מגוונים ממטבחים שונים.
♦ טורטיה סביח- הריסה, ביצה, חציל
♦ מיני פריקסה- טונה, ביצה, הריסה, לימון כבוש
♦ מיני לחוח סביח – לחוח, ביצה, חציל, עגבנייה
♦ קובניות חמאה- עם ביצה וכוסיות סלסה עגבניות
♦ מיני סמבוסק- מאפה שמרים ממולא גבינות/ פטריות/ חומוס
♦ מיני מאפים פריכים- במילויים מלוחים מגוונים
♦ בושה- קונכיות בצק פילו ממולאות בקרם גבינות וירקות
♦ מיני בגט – ממרח ארטישוק, פלפל מוחמץ, גבינת ברי, בצל סגול
♦ מיני פיתה - שווארמה פטריות
♦ אנטיפסי- מבחר ירקות קלויים בגריל
♦ פוקצ'ות - לחם אוורירי בתוספת ירקות ותבלינים ומטבל גבינה
♦ פיציות- שבלולי פיצה רכים
♦ אצבעות לחם שום- בלווי מטבל גבינה
♦ פסטה ברוטב ( פסטו/בטטה/ עגבניות/ פטריות -ברוטב על בסיס שמנת או שמנ"ז ) -תבנית 28
♦ שניצל דג בלחמניה- לחמניה ביתית, שניצל דג, מטבוחה, וירק
♦ קבב דגים- קבב דג ביתי, סלט משוויה, טחינה
מרק- 4 ליטר מרק עשיר מפנק בטעמים שונים
|
מגש 16 יחידות -180 ש"ח מגש 25 יחידות – 210ש"ח |
בר לחמים עשיר
♦ בר לחמים מפנק - מגוון לחמים טריים מקמח לבן + 3 מטבלים לבחירה
( חומוס/ טחינה/ טפנד זיתים/ ממרח פלפלים קלויים/ קרפצ'יו חציל/ גבינות בטעמים)
♦ בר לחמם עשיר - לחמים מגוונים מקמח לבן, קמח כוסמין וקמח מלא + 3 מטבלים (חומוס/ טחינה/טפנד זיתים/ממרח פלפלים קלויים/קרפצ'יו חציל/ גבינות בטעמים)
♦ בר לחמים עשיר פרימיום- מגוון לחמים מקמח לבן, מלא וכוסמין + לחמי מחמצת עשירים + 4 מטבלים
|
בר לחמים מפנק: בר קטן- עד 20 איש - 250 ₪ בר בינוני- עד 50 איש- 400 ₪ בר גדול- עד 75 איש -600 ₪ בר לחמים עשיר- תוספת 50 ₪ בר לחמים פרימיום- תוספת 100 ₪ |
קחו את החיים בקלות, האתמול נעלם העתיד ורוד
סלטים
♦ טבולה – בורגול, פטרוזיליה, נענע, עגבניה, בצל
♦ כרוב - כרוב לבן, סלרי, גזר, גרעינים
♦ מקלות ירקות- מגוון ירקות פריכים במגש
♦ מקלות ירקות מוחמצים- קולורבי, גזר, סלרי, שומר בחומץ ותבלינים
♦ קינואה- קינואה , ירקות עלים, פרי העונה, חמוציות
כרוב סגול-שערות כרוב סגול, סלק אדום, בצל מוחמץ, חמוציות
חסה עם רוטב חרדל
|
קערה- 3 ליטר – 130 ₪ מגש מטבלים 4 סוגים - 140 ₪ מגשד גבינות קשות 6 סוגים - 140 ₪ |
קישים
קוטר 28 ס"מ
בבצק פריך , ממולא ברויאל שמנת עשיר בטעמים שונים
♦ בטטה- בטטה, שמנת, מוצרלה , בזיליקום
♦ עגבניות- גבינות, עגבניות מיובשות, טימין ועגבניות שרי
♦ פטריות- פטריות, בצל, וגבינה צהובה
♦ בצל
♦ חצילים- חציל קלוי וגבינות
|
מחיר לקיש בגודל 28- 100 ₪ |
מגשים מתוקים
♦ ספינג'
♦ מאפינס גבינה
♦ רוזלך בטעמים
♦ מילקי שוקולד קצפת
♦ עוגת שוקלד רכה + רוטב
♦ שבלולי שמרים בטעמים
♦ מלבי ברוטב פירות יער
♦ קרמבל פירות קיץ אישי
|
מגש 18 יחידות-150 ש"ח |
|
כל המוצרים בכשרות מהדרין |
ק צ ת ע ל י
יפעת הלל
כותבת ומנחה מסעות תודעה בשיטת השיח הפנימי.
מתכונאית,מנחת סדנאות בישול ומודעות וחוגי בישול לילדים ונשים.
השילוב בין חומר לרוח הוא הבסיס לעבודתי בכל התחומים.
צרו קשר
יפעת הלל - 0525192963
גבעון הלל - 0545630807
נבנה באמצעות מערכת דפי הנחיתה של רב מסר